Pivní akademie

V pondělí nás ve škole navštívil obchodní sládek Zdeněk Kalčík nebo také @sladek_v_akci z Plzeňského Prazdroje, který se věnuje vzdělávání v oblasti piva, určenému budoucím pracovníkům v gastronomii. Výčepní kurz se zaměřuje nejen na samotné čepování a jak má správně načepované pivo vypadat, ale i na chyby, kterých se výčepní dopouštějí. Věnuje se také hygieně, ošetřování a skladování piva. Teoretické části se zúčastnily třídy Č1, H1, skupina sládků a několika dalších žáků z vyšších ročníků. V praktické části si skupina 13 žáků vyzkoušela teorii v praxi. Kurz byl zakončen vědomostním testem a každý z účastníků dostal certifikát Základů čepování a práce s pivem Plzeňského Prazdroje. Kurz jsme si velmi užili a do Plzně míří naše veliké díky!